下飯的一個菜主要材料: 大青椒 大蒜子 生薑 香葱所需工具: 炒鍋製作步驟:第1步:把大青椒去蒂洗淨,然後用刀拍扁碎裂,大蒜子切片,生薑切絲,香葱切小段第2步:油鍋放入適量油,油熱後放入拍壓好的大青椒加入自己適量的鹽,爆炒到青椒表皮爆裂,然後用鍋鏟把辣椒邊炒邊鏟碎(讓辣椒變得小塊點)第3步:辣椒鏟碎後放入葱薑蒜,加點味精炒一下就可以了第4步:裝入盤子就可以吃了