清爽,鮮美的肉圓湯。主要材料: 肥瘦相間豬肉餡,海芥菜,凍豆腐所需工具: 胡椒粉,鹽,雞蛋清,葱,姜。製作步驟:第1步:豬肉泥加胡椒粉,雞蛋清,薑蓉,鹽攪拌。海芥菜清洗改刀。鍋放水,少油,葱,燒開。第2步:用勺子下肉圓,等水再次開撇去末子,下凍豆腐,海芥菜,粗鹽。中火燉15分鐘,味道都融合了出鍋。