紅豆薏仁湯具有很好的祛濕健脾、消腫利水作用,適合夏季體內濕氣重的人服用。且做法簡便,乃夏日家中常備飲品。
主要材料:
紅豆(赤小豆) 50g | 薏仁 30g |
冰糖 30g | 水 1200ml |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
紅豆(其實我用的是赤小豆,因為祛濕效果更好)50g,薏仁30g,冰糖30g(冰糖不宜多加,如果可以接受無糖的湯則可以不加,祛濕消腫效果更好)
該配方適合兩至三人服用。
第2步:
紅豆和薏仁用清水洗淨後,用温水泡3個小時
第3步:
紅豆和薏仁放入鍋中,倒入1200ml清水,大火燒開,關火不揭開鍋蓋燜半小時,循環三次,在第三次時加入冰糖(可不加),最後放至温熱即可服用。
小貼士:
不宜臨近睡前服用。
體質虛寒者和腸胃不好的人不宜長期服用,因為薏仁性寒且難消化。
孕期和生理期不宜服用,可將薏仁改成等量紅棗。