餅乾餅乾
主要材料:
低筋麪粉 145克 | 奶粉 15克 |
糖粉 40克 | 黃油 35克 |
牛奶 40克 | 雞蛋 一隻 |
所需工具:
打蛋器 1個 | 烤箱 一個 |
製作步驟:
第1步:
把材料準備好。
第2步:
1.35克黃油切成小塊後,隔水加熱融化成液態(或用微波爐叮一下,但 注意時間不要過長)
2.在黃油里加入15克打散的雞蛋,繼續加入40克牛奶,用打蛋器攪拌均勻,成為混合液體。
3.在第二步的混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉,繼續攪拌均勻。
第3步:
把145克低筋麪粉倒入混合液體裏,用手揉成一個光滑的麪糰
第4步:
把145克低筋麪粉倒入混合液體裏,用手揉成一個光滑的麪糰
5.把麪糰放在案板上,擀成厚約0.3CM的長方形面片,用模具壓出形狀
6.壓出印子後,餘下的麪皮繼續揉搓成團再壓膜,直到無剩餘 摳出餅
第5步:
第6步:
.把烤盤送入預熱好180度的烤箱,烤12分鐘左右即可。密封保存
第7步:
烤好啦!
第8步:
小貼士:
材料用量可以多一點點,餅乾偏淡一些甜味,可以在糖的分量上加一些糖或蜂蜜也不錯。