生薑活血、祛寒除濕、發汗還有健胃、避腥臭、消腫的功效。特別是嫩嫩的仔姜、加點糖醋、更是酸甜脆爽、非常開胃
主要材料:
嫩生薑 300g | 冰糖 適量 |
鹽 | 醋 |
楊梅蜜 |
所需工具:
碗 |
製作步驟:
第1步:
早上吃生薑、勝吃蔘湯
第2步:
嫩生薑洗淨、晾乾
第3步:
第4步:
切成薄片
第5步:
第6步:
裝碗
第7步:
加鹽、醃製1小時
第8步:
用手搓勻、倒掉原汁
第9步:
第10步:
楊梅蜜
第11步:
加冰糖、楊梅蜜
第12步:
醋
第13步:
放入冰箱、隨吃隨取
小貼士:
選最嫩的生薑頭、洗淨一定要晾乾。加鹽醃製後、要倒掉原汁。做好後要放入冰箱、便於保存時間久。