簡單易學!還不錯!
主要材料:
五花肉 |
所需工具:
蒸鍋,炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
五花肉一斤,塊兩大塊,葱薑蒜,辣椒花椒大料,我家沒有大料了,所以沒放
第2步:
把所有材料放到鍋裏,放水莫過肉,煮
第3步:
開鍋再煮十分鐘關火,撈出
第4步:
兩大塊一分為四,我的下錯刀了,所以只能這樣了!
第5步:
從一面切
第6步:
不要斷開
第7步:
這樣
第8步:
再按着切的紋路捲回去
第9步:
擺盤
第10步:
醬汁是以咱們喝湯的瓷勺為單位的!一勺蠔油,一勺生抽,半勺老抽,一點鹽,一點雞精,半勺醋,一勺蒜末,調勻,淋在肉上
第11步:
上鍋蒸大概一小時左右,肉爛為止!
第12步:
把肉另外騰挪一個盤子
第13步:
把湯汁控出,就是這種勺子
第14步:
炒鍋倒入湯汁,加入水澱粉。熬至粘稠
第15步:
淋在肉上!就可以呢
小貼士:
肉一定要蒸爛哦!