羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神的食用價值。主要材料: 水鴨 半隻 瘦肉 半斤 羊肚菌 15克 枸杞 適量 懷山 適量 姜 2片所需工具: 湯鍋 一個製作步驟:第1步:水鴨比較瘦,也有滋陰作用。先把水鴨瘦肉飛水後過冷水。第2步:羊肚菌先洗幾次,泡一會兒,到軟,剪去腿上的泥根,泡的水拿來煮湯第3步:清洗乾淨第4步:加入材料,因小朋友有點咳,沒敢放桂圓和紅棗第5步:煲或燉2小時即可。成品:)