非常美味的客家菜,爆炒荷蘭豆。主要材料: 荷蘭豆 蒜苗 蒜蓉所需工具: 廚房用具製作步驟:第1步:用雞皮上的肥肉煎出雞油。第2步:煎成這樣,油都煎出來。第3步:將雞皮鏟走,撈出油備用。第4步:蒜蓉剁碎。第5步:蒜苗切段。第6步:鍋中留一點雞油,放入蒜蓉爆炒,再放入蒜苗,雞肉。第7步:炒至金黃色。第8步:再放入荷蘭豆,爆炒至金黃色,加入一點水,翻勻後蓋上鍋蓋。第9步:大概3~4分鐘,起鍋。