1.首先先把青梅清洗乾淨，並泡鹽水半個小時。
2.將泡好的梅子放進鍋中加水加鹽巴煮20分鐘。
3.撈起煮好的梅子過篩。
4.將過篩好的梅子泥，倒入炒鍋中加入冰糖及麥芽糖，熬製濃稠即可出鍋。
主要材料：
| 青梅 500克 | 冰糖 1000克 |
| 鹽巴 少許 | 麥芽糖 100克 |
所需工具：
| 鍋 一個 | 過濾篩 1個 |
| 炒鍋 1個 |
製作步驟：
第1步：
1.首先先把青梅清洗乾淨，並泡鹽水半個小時。
2.將泡好的梅子放進鍋中加水加鹽巴煮20分鐘。
第2步：
3.撈起煮好的梅子過篩。
第3步：
4.將過篩好的梅子泥，倒入炒鍋中加入冰糖及麥芽糖熬製滴落緩慢即可。
第4步：
第5步：
5.裝瓶
第6步：
