很簡單的下酒菜,關鍵自己做的乾淨衞生主要材料: 雞肝 400克 花椒 適量 八角 2個 香葉 適量 雞精 半勺 食鹽 半勺 老抽 2勺 料酒 半勺所需工具: 鍋製作步驟:第1步:雞肝反覆用水沖洗乾淨第2步:鍋中燒開水放入雞肝煮5分鐘左右撈出洗乾淨第3步:鍋中放入八角香葉花椒和適量清水第4步:放入雞肝再加半勺料酒半勺雞精半勺食鹽還有2勺老抽煮20分鐘左右第5步:煮好的雞肝放涼後切片即可