我家孩子最愛吃的一道菜主要材料: 鰱魚 1條 葱薑蒜 各20g 花椒 3g 花雕或料酒 50g 植物油 花生油所需工具: 菜刀 菜板 炒勺 鏟子製作步驟:第1步:菜市場給殺好的鰱魚第2步:調味料集合第3步:鍋燒乾倒入油燒熱第4步:下葱薑蒜花椒炒出香味第5步:把魚切段倒入鍋裏炸一下,翻一下第6步:倒入花雕或者料酒,再倒入一盆温開水第7步:開鍋後大火30分鐘,加鹽調味,調至小火慢燉30分鐘第8步:出鍋時撒一點胡椒面,喜歡香菜的可以撒點香菜末