醋姜好吃又健康,常吃不容易咳嗽,還能驅寒,據度娘説醋姜有利降血脂,輔助治療關節炎等等作用。
主要材料:
白醋,白糖,食用鹽,仔姜 500g |
所需工具:
玻璃罐,刀 |
製作步驟:
第1步:
姜洗淨,切薄片,我是留了姜皮的,也可以去了皮。
第2步:
用食用鹽拌勻
第3步:
晾兩個小時
第4步:
用清水把鹽洗掉,再泡泡,鹹淡適宜
第5步:
加棉糖,就是更細的白糖,拌勻
第6步:
晾一晾
第7步:
放入罐中
第8步:
倒白醋
第9步:
白醋剛沒過薑片即可。好了,密封,放入冰箱。明天就可以吃了,酸酸甜甜辣辣。
小貼士:
配白粥,開胃,暈車,都可以!