麥子家的美味——薺菜撈麪手工美食烘焙教程

麥子家的美味——薺菜撈麪

味道很好喲

主要材料:

  掛麪,薺菜

所需工具:

  廚具

製作步驟:

第1步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第2張

這個薺菜,可以在當季的時候採摘下來,剁碎放冷凍裏保存,這樣可以儲存很久。掛麪就是普通的,再準備一點芝麻醬,花生醬也行,超市買的一般比較稠,要用温水事先調和好,濃度自己把握

第2步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第3張

水燒開後,放入掛麪

第3步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第4張

水開了以後放入油,鹽,薺菜

第4步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第5張

弄散開以後,等水再開一次,蓋上鍋蓋,關火悶着。

第5步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第6張

這個時候,拍幾瓣蒜,切沫放入碗裏,加入香油,生抽。

第6步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第7張

這個時候準備一個瀝子,把鍋裏的麪條到下去瀝水,然後倒入碗裏

第7步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第8張

把芝麻醬舀在上面,然後拌勻

第8步:

麥子家的美味——薺菜撈麪 第9張

拌好了,擱面上,可以開動了

小貼士:

慰勞自己的胃吧