兩款民間面花—棗花糕的做法

兩款民間面花—棗花糕的做法

原料:麪粉、老面、阿膠蜜棗

做法:

1、麪粉加老面和成麪糰,蓋上保鮮膜,發酵到原麪糰的兩倍大2、把發酵好的麪糰揉成光滑狀3、取一塊麪團,搓成長條4、S形對着捲起來,中間捲上蜜棗5、用筷子在中間夾一下,夾成4個圓6、用小刀在四個圓捲上各切至圓心7、若是做兩層的,可再做一個疊在一起8、上鍋蒸熟即可

兩款民間面花—棗花糕的做法 第2張

私房話:蜜棗可以多放些,多少可依據自己的喜好來放

再來一個原汁原味的民間面花—棗花糕的做法:

兩款民間面花—棗花糕的做法 第3張

1、這是頭一天晚上就準備好的發麪。

兩款民間面花—棗花糕的做法 第4張

2、這是用紅豆做的豆沙。

兩款民間面花—棗花糕的做法 第5張

3、泡好的紅棗,做棗花兒、花糕用的。

兩款民間面花—棗花糕的做法 第6張

4、擀好的麪皮兒,用來包豆沙,做豆包。

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5、捏好的豆包。

兩款民間面花—棗花糕的做法 第8張

6、棗花兒

兩款民間面花—棗花糕的做法 第9張

7、花糕,還有兩條小魚兒。預示着連年有餘。

兩款民間面花—棗花糕的做法 第10張

8、把爐火燒得旺旺的

兩款民間面花—棗花糕的做法 第11張

9、把捏好的各種“饃”放入籠內蒸制

兩款民間面花—棗花糕的做法 第12張

10、蒸好的豆包、棗花兒

兩款民間面花—棗花糕的做法 第13張

11、連年有餘!