有關戚風的diy製作

還可以做生日蛋糕胚用哦！簡單和難很難區分！關鍵是手法！手法對就成功百分之九十！主要材料：低筋麪粉85克雞蛋5個色拉油40克牛奶40克細砂糖60克(加入蛋白中)細砂糖30克(加入蛋黃中)所需工具：烤箱下層，上下火170度，45分鐘左右打蛋...

同樣是戚風蛋糕，用煙囱模具製作的成功率比普通圓形模具製作的要高很多，因為熱量可以通過煙囱位置進入蛋糕液，極少出現不熟或者回縮現象。主要材料：低筋麪粉85克糖粉80克玉米油50克純牛奶50克雞蛋5個全蛋+1個蛋清所需工具：...

。。。。主要材料：。。。所需工具：。。。。製作步驟：第1步：材料（三能8寸活底模）：蛋黃糊：熱水：80g糖：16g可可粉：20g小蘇打：0.8g色拉油：50g（用葵花籽油、大豆油等，只要不是橄欖油這些有異味的油都可以。）低粉：80g蛋黃：4個蛋白部分：蛋白：4個...

沒有烤箱就做不了蛋糕了嗎？NoNoNo～如果你有個壓力煲，也可以做出好吃的戚風蛋糕o(^_^)o主要材料：雞蛋個數自定糖與雞蛋個數1:1勺麪粉與雞蛋個數1:1勺油少許所需工具：打蛋器手動電動任意盆深一點比較好壓力煲我用的是九陽50c...

由於我今天開學啦，所以下次發教程只能等到我回家了之後才能繼續發噢～不過也不會等太久的啦主要材料：低筋麪粉90克雞蛋5個糖40克（蛋黃中）白砂糖30克（蛋白中）牛奶60克油40克鹽1克白醋幾滴所需工具：蛋糕模具8寸製作步驟：第1步：準備...

柔軟如冰淇淋的北海道戚風蛋糕主要材料：玉米油30g蛋黃4個低粉35g牛奶30g蛋白4個白糖20g+50g所需工具：打蛋器烤箱紙杯製作步驟：第1步：備齊所需材料，，蛋黃加20g糖攪拌均勻第2步：加入牛奶色拉油攪拌均勻第3步：加入低粉，拌勻第4步：...

黃油曲奇的步驟沒拍，下次做的時候再拍吧主要材料：低筋麪粉100g白砂糖70g泡打粉4g塔塔粉1g雞蛋5個色拉油40g純牛奶40g所需工具：電動攪拌器硅膠刮刀打蛋盆烤箱紙杯製作步驟：第1步：成品圖第2步：大概的材料和工具第3步：蛋黃，打散...

夏日炎炎，來一份冰冰涼的蛋糕吧！北海道戚風蛋糕，軟綿綿的戚風蛋糕體，搭配香滑冰爽的香草奶油餡...(忍住忍住，口水不能流出來！主要材料：……所需工具：……製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：...

閨密生日，自己動手做了個蛋糕主要材料：砂糖80g低筋麪粉橙汁60g蛋黃4個砂糖0蛋白4個色拉油50g低筋麪粉90g橙汁所需工具：打蛋器烤箱製作步驟：第1步：1.蛋黃、色拉油、橙汁和20g砂糖混合攪勻；篩入2/3低粉攪拌至無顆粒裝。再篩入...

霧裏教你做美味的戚風蛋糕主要材料：鮮牛奶40克色拉油（無味蔬菜油）40克細砂糖90克雞蛋5個低筋麪粉85克所需工具：簡單的烹飪工具即可製作步驟：第1步：如圖。第2步：做了一下感覺不錯。小貼士：1.烤箱不能太小2.模具內部一定要乾淨，...

戚風虐我千百遍，我待戚風如初戀。山谷的烘培日記中記錄最多的恐怕就是對戚風的深情了，蛋清沒打發、消泡、塌陷、開裂如東非大峽谷......謝謝戚風，讓我在烘培中歷練、成長。今天山谷將這一段心路歷程與小盆友們分享，或許能...

頭天晚上做的晾着等脱模拍照，結果第二天早上起來晚了，蛋糕已被肢解，良心眾們還給我留了一坨，真好~我不用重烤一個來拍了。。做過很多次，總結了很多失敗的原因，省略了一些個人覺得沒必要恪守的部分。獻給新手們！（8寸量，6寸減半）...

戚風蛋糕細膩柔軟如絲綢的蛋糕原名叫《雪紡綢蛋糕》如一個纖細的女子有情調有意境又很美麗每一個美味的蛋糕都有她的文化由來和故事喜歡她就要先去了解她知道她的美瞭解她的點點滴滴做戚風蛋糕很有講究需要注意細節主...

（我只是手工界的搬運工）轉，希望大家不要吐槽主要材料：低筋麪粉40克水30克雞蛋2個玉米油30ML白砂糖（用於蛋黃）10克白砂糖（用於蛋白）45克澱粉1小勺所需工具：打蛋機電動手動各一個巧手1雙製作步驟：第1步：雞蛋打碎，蛋清和蛋黃分離第2...

轉美味哈主要材料：低筋麪粉1/2杯泡打粉1/2茶匙蛋清4個蛋黃4個糖110g玉米油大約40g左右香草精1/2茶匙牛奶3大匙所需工具：手動打蛋器電動打蛋器橡膠刮刀蛋糕磨具鍋碗瓢盆製作步驟：第1步：確保盆裏無油無水，將四個蛋清用電動打...

小個可以縮短烘烤時間主要材料：低筋麪粉60克糖50克牛奶50克雞蛋3個色拉油30克所需工具：打蛋器盆2個烤箱製作步驟：第1步：無水無油盆一個第2步：蛋清蛋黃分離第3步：加入牛奶50克第4步：加入色拉油30克第5步：攪勻第6步：放入60克麪粉...

美味的蛋糕卷，快來做吧主要材料：雞蛋3個酸奶70g低筋麪粉60g白糖40g玉米油20g澱粉2小勺所需工具：雞蛋3個酸奶70g低筋麪粉60g白糖40g玉米油20g製作步驟：第1步：1.蛋清蛋黃分離。第2步：2.蛋黃加酸奶和玉米油，用手動打蛋器攪拌30...

陰鬱的天，依舊寒冷，還有比和閨蜜一起玩烘培更愜意的遊戲嗎？——蜂蜜抹茶的樸素，安佳淡奶油的温潤、戚風的綿柔......一個下午那麼短暫，那麼温暖.......人生沒有不幸福的人，只有不肯快樂的心.......主要材料：淡奶100克低筋面...

一口下去，爽口、潤澤、鬆軟、香甜、愛上後就聽不下來了，上個月與朋友吃飯時點了個肉鬆蛋糕卷，現在回想，真是意猶未盡，自己來一款紅豆蛋糕卷吧！主要材料：低筋麪粉55克色拉油45克牛奶50克砂糖50克雞蛋3個沙拉醬適量紅豆餡適量...

戚風蛋糕是生日蛋糕的基礎，每次吃蛋糕店的蛋糕都覺得有各種添加劑香精的味道，又貴又難吃，索性自己買了烤箱，自己動手豐衣足食！主要材料：低筋麪粉85克雞蛋5個糖90克牛奶40克玉米油40克所需工具：烤箱，電子秤，8寸戚風模具電動打蛋...

戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。（它非常實用，是美味可口的蛋糕胚子）主要材料：低筋麪粉50克雞蛋2個牛奶35克玉米油30克白糖（40克）15克放入蛋黃中，25克放入蛋清中塔塔粉（沒有可...

一款超級好吃的細膩的蛋糕。超級容易做主要材料：低筋麪粉60g純牛奶40克食用油40克白砂糖60克白醋幾滴所需工具：烤箱1打蛋器1製作步驟：第1步：準備這些材料第2步：雞蛋清分離第3步：加入40克油和40克純牛奶第4步：全部的麪粉過篩...

第一次發教程，如果步驟不清楚請大家多多包涵。主要材料：低筋麪粉80g糖粉65g雞蛋4個色拉油40g牛奶50g可可粉1g玉米澱粉1g淡奶油適量糖粉（淡奶油）適量所需工具：一雙手製作步驟：第1步：材料大合照~~第2步：蛋清和蛋黃分離ing~~第3...

戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型。戚風蛋糕質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪，但是...

好久沒有發表美食啦主要材料：雞蛋2個低粉40g水30g玉米油30g可可粉15g熱水20ml白砂糖45g澱粉一小勺所需工具：六寸模具製作步驟：第1步：第2步：蛋清蛋黃分離。第3步：可可粉加熱水，攪拌均勻。第4步：蛋白分三次加白砂糖，澱粉和第三次...