舒芙蕾蛋餅（轉）手工美食烘焙教程

五一過後
只上了四天班
感覺這個週末來的特別很快
忙完日常瑣碎的家務後
靜下心來
就想要好好犒勞一下自己

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

愛自己，從早餐開始！

第2步：

將蛋白和蛋黃分開，蛋白加糖，用電動打蛋器打發至發泡。

第3步：

蛋黃打散加入1/3打發好的蛋白，翻拌均勻。

第4步：

將混合物倒回另外2/3打發好的蛋白中，再次翻拌均勻。

第5步：

平底鍋小火放入黃油稍微晃一下鍋，讓鍋底均勻附上黃油。

第6步：

將攪拌均勻的蛋糊倒入鍋內，稍微抹平後蓋上鍋蓋。
煎到底部金黃便可對摺出鍋咯，加點鹽和黑胡椒調味既可。

第7步：

早餐應該是一天中最重要的一餐了。對於早餐的認真的夥伴們來説，新鮮的水果，搭配上香濃的牛奶，再來一點美味的主食，應該可以滿足一天所需要的全部營養啦！

第8步：

如此簡單美味的早餐，有沒有打動到起牀困難户呢？

小貼士：

盤子記得稍微加熱一下，再盛蛋餅哦！
這樣蛋餅不會立刻就塌掉~