酥酥脆脆的豬排配上香甜的米飯，就是一頓完美的晚飯。
主要材料：
| 豬裏脊 200g | 調料 黑胡椒，鹽，黑芝麻，澱粉，耗油，食用油 |
| 捲心菜 四分之一個 | 麪包糠 適量 |
| 麪粉 適量 | 雞蛋 一個 |
| 白砂糖 少許 |
所需工具：
| 平底鍋 一隻 | 烤箱 一個 |
製作步驟：
第1步：
準備材料
第2步：
裏脊洗淨切七毫米厚的片
第3步：
在裏脊上用刀輕輕劃幾刀
第4步：
肉排兩面抹上適量鹽和胡椒粉，用刀背敲打肉排
第5步：
平底鍋放適量油，小火翻炒麪包糠一分鐘關火備用
第6步：
雞蛋打散，把肉排裹一層面粉然後裹一層蛋液，最後裹上面包糠
第7步：
放烤盤裏，烤箱190度，預熱五分鐘後放肉排，200度，15分鐘
第8步：
烤肉排的時候切捲心菜絲
第9步：
裝盤等待肉排。可自制醬汁：把清水，澱粉，耗油，鹽，黑芝麻，適量白糖調勻，加熱攪拌至自己喜歡的濃稠程度
第10步：
豬排烤好後切塊裝盤，塗抹醬汁，開動吧(っ˘ڡ˘ς)
小貼士：
沒有烤箱的可以油炸，趁熱吃才酥脆，麪包糠翻炒的時候一定要小火（要不然會胡鍋），捲心菜可以直接生吃，所有食材都要洗乾淨哦～
