製作蛋卷的蛋皮主要材料: 雞蛋 16個所需工具: 大鐵鍋 一個 大盆 一個 杯子 一個製作步驟:第1步:將雞蛋打到盆中,攪拌雞蛋,將雞蛋打至無粘連第2步:將鐵鍋燒熱,刷上一層油第3步:將鍋從灶上拿下來,裝大半杯雞蛋液,放置到鐵鍋中,來回晃動,第4步:將鐵鍋稍稍冷卻,將蛋皮翻個邊,第5步:將所有的蛋液全部燙完了,一般一個蛋燙一張蛋皮,小貼士:注意不要燙到自己的手,要注意好防燙。注意火不要過大,要適中。注意每燙一張,都要刷一次油。