自制牛軋糖手工美食烘焙教程小製作

自制牛軋糖手工美食烘焙教程

家有萌寶,吃買的牛軋糖不太適合,因為太黏牙齒,很久都不融化完。自己做的入口即化,還不黏牙。

主要材料

  棉花糖       300克  花生       300克
  奶粉       100克  黃油       50克
  藍莓幹       我沒有所以沒放,哈哈  餅乾碎       少量

所需工具

  不粘鍋       1  硅膠鏟       1
  砧板       1  刀       1

製作步驟

第1步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第2張

生花生

第2步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第3張

炒脆,炒香

第3步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第4張

脱皮

第4步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第5張

不要錘得太碎

第5步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第6張

棉花糖

第6步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第7張

奶粉

第7步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第8張

餅乾碎

第8步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第9張

一直都是小火。黃油入鍋全部化好

第9步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第10張

一直都是小火。放入棉花糖

第10步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第11張

一直都是小火。棉花糖全部化完,然後關火,當奶粉,攪勻

第11步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第12張

放奶粉的步驟就已經關火了,後面都不用開火,放花生碎,攪勻

第12步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第13張

放餅乾碎,攪勻

第13步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第14張

這時候不是很燙了,帶手套,剷出來全部放在手上再揉揉

第14步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第15張

放在盒子里弄平,放稍微涼一下,沒那麼軟了,就倒到砧板上切小塊

第15步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第16張

切成這樣的小塊,或者更小,或者更細長,反正怎麼方便吃怎麼切

第16步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第17張

然後用糯米紙(可食用)包起來,

第17步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第18張

再用好看的糖紙包裝

第18步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第19張

扭糖紙我幾乎扭到手軟,哈哈

第19步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第20張

數了一下有剛好120顆,好有成就感呀

第20步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第21張

放包裝袋裏慢慢吃

第21步:

自制牛軋糖手工美食烘焙教程 第22張

足足四包,冰箱裏放着吧,慢慢吃掉,嘿嘿