芝麻辮子麪包手工美食烘焙教程

真感謝有面包機，不用手揉也可以吃上面包。
不要被所需材料嚇到，準備好丟進去就可以了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將所有材料放入麪包機中，先液體後粉類。或者像我，沒有什麼順序，將黃油之外的全部材料丟進去就好。
開啟和麪程序，上述材料變成麪糰以後將軟化的黃油放入。到和麪程序自動結束就可以了。(其實這些程序地球人都知道)

第2步：

按發酵程序，當面團變成兩倍大小後取出,輕揉排氣。

第3步：

用手分成12份大小均勻的麪糰(我比較懶，直接用手)。
每三個麪糰為一份，用手搓成自己滿意的長度，頭部如圖銜接好，開始編辮子。

第4步：

差不多了，。廚房燈壞了一個，不知道為什麼拍出來那麼暗，實際沒有這麼暗的。

第5步：

辮好整形，變成這樣。

第6步：

第7步：

全部編好放烤箱裏，放一碗熱水發酵。小辮子變成胖辮子。

第8步：

這個時候先給烤箱180度預熱。
給麪包刷蛋液。

第9步：

撒芝麻

第10步：

放烤箱，180度，15分鐘左右取出。

第11步：

很誘人了吧

第12步：

第13步：

看看這個拉絲兒是極好的。😊

第14步：

第15步：

看看內部組織…