可以用普通嫩豆腐也可以用豆泡主要材料: 豆腐 豬肉餡 醬油 蠔油 葱 胡椒粉所需工具: 平底鍋製作步驟:第1步:按自己喜歡的口味來調製豬肉餡,把豆腐切塊並掏個坑,把肉餡填進去,平底鍋放油,肉面朝下放進去煎。第2步:六個面每面都煎到金黃色。倒出多餘油,調製醬汁:蠔油+生抽+胡椒粉+水,調勻後倒入鍋裏,蓋上鍋蓋悶三分鐘入味收汁。第3步:夾出豆腐並倒入鍋底濃郁醬汁,成品非常下飯哦!孩子們超愛吃。小貼士:蠔油和生抽都有鹹味,所以不建議醬汁裏再加鹽,肉餡也要適度加鹽。