蓮藕,微甜而脆,可餐食也可藥用,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。其本色偏白,我們改變一下它的顏色,簡單又新穎。主要材料: 藕 1節 莧菜 500克 鹽 少量所需工具: 鍋 1製作步驟:第1步:藕去皮洗淨。第2步:切成薄片,放鹽開水鍋中煮2分鐘。第3步:莧菜洗淨放鍋中煮,水不宜太多。第4步:莧菜水倒入碗中,將藕片浸在莧菜水中2小時。第5步:取出擺盤