自制紅油手工美食烘焙教程

自制紅油

冬天一勺紅彤彤的紅油,那滋味無以言表!

主要材料:

  辣椒特辣       二斤  辣椒香辣       一斤
  芝麻       適量  韓國辣椒麪       適量
  大葱  小葱
  姜  蒜
  洋葱  香菜
  八角  茴香
  桂皮  香葉
  紫草  香茅草

所需工具:

  鍋  油灌
  密漏

製作步驟:

第1步:

自制紅油 第2張

備料!香茅草

第2步:

自制紅油 第3張

紫草!

第3步:

自制紅油 第4張

菜籽油!就不一一拍照了

第4步:

自制紅油 第5張

炒辣椒!炒幹就可以了。

第5步:

自制紅油 第6張

炒好後粉碎一下

第6步:

自制紅油 第7張

熬葱油!涼油,把葱,姜蒜等,放鍋裏熬!小火。

第7步:

自制紅油 第8張

小火

第8步:

自制紅油 第9張

沒加紫草的時候

第9步:

自制紅油 第10張

熬了一個小時的

第10步:

自制紅油 第11張

把食材靠幹!微糊,用密漏撈出來!

第11步:

自制紅油 第12張

這樣!

第12步:

自制紅油 第13張

粉碎的辣椒放油罐中,等油到一定温度,倒入熱油,過程種加入芝麻,稍後涼一下放入韓國辣椒麪,韓國辣椒麪放早會糊,一定注意!

第13步:

自制紅油 第14張

完畢。油温熱了點,有點微糊。

小貼士:

熱油,倒油的時候一定要注意安全!小心燙傷!