健康、放心
主要材料:
酵母 5克 | 高筋粉 300克 |
牛奶 175克 | 食用油 15克 |
鹽 5克 | 小蘇打 2克 |
所需工具:
擀麪杖 | 筷子 |
製作步驟:
第1步:
300克麪粉倒在盆裏。
第2步:
加入酵母、鹽、泡打粉,先攪拌均勻。
第3步:
慢慢倒入牛奶,分幾次倒入,揉成團。
第4步:
發酵成兩倍大。
第5步:
擀成皮。
第6步:
切成小塊,把兩塊疊起來,用一根筷子在當中壓一下,入油鍋炸。
第7步:
由於油鍋太旺了,無暇拍照了,成品。
小貼士:
麪糰需要多揉揉,第一次做沒有加雞蛋,蓬鬆度還是欠缺,下次試試加個雞蛋,牛奶就少放一些。
有朋友留言説是放小蘇打,不是泡打粉,是對的,謝謝大家!我是因為家裏沒有小蘇打,所以自己該放了泡打粉,或許就是不夠蓬鬆的原因吧!
菜譜中已更改!
再次感謝兩位熱心的朋友留言!