一款非常簡單的紙杯蛋糕🎂
主要材料:
低筋麪粉 45g | 雞蛋 2個 |
無鹽黃油 20克 | 細砂糖 45克 |
牛奶 25克 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
首先準備好所有材料:這個配方可以裝4個紙杯,裝6個不夠!!!👇👇
第2步:
需要將蛋白和蛋清分開,大家可以用一個小工具「分蛋器」如下圖👇👇
第3步:
先將蛋白用電動打蛋器低速將蛋白打至氣泡👉👈
第4步:
再分三次依次將細砂糖加入蛋白🙉🙉🙉
第5步:
打發至可以立起來一個小尖尖!✌✌如下圖😁😁
第6步:
再將蛋黃倒入攪拌均勻🍴🍴🎂🎂
第7步:
第8步:
再將低筋麪粉過篩倒入,攪拌均勻
第9步:
第10步:
將黃油隔熱水融化,再將牛奶與黃油攪拌均勻
第11步:
再將黃油與牛奶🐮倒入剛剛的麪糊內攪拌均勻
第12步:
第13步:
再將其倒入裱花袋擠入紙杯內,在這之前先將烤箱上下火170度預熱🙊🙊
第14步:
烤箱預熱後進去烤箱烤大概20分鐘至表面金黃色,中途可用牙籤插入檢查牙籤無沾黏就説明🎂🎂烤好了!在蛋糕表面可做奶油裱花,也可加入新鮮水果,也可放點🍇乾等!總之這是款基礎🎂🎂,大家可以發揮自己的想象力!👏👏👏
小貼士:
配方的量只夠做4個紙杯蛋糕