聖誕老人杯子蛋糕🍰~超級卡哇伊😜手工美食烘焙教程

如果你沒接觸過甜品，那你一定要做下杯子蛋糕，如果你已經會做杯子蛋糕，那不仿加上草莓🍓做一個顏值高並且超級好吃的聖誕老人杯子蛋糕，任何時候都可以做

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

貌似還有沒在裏面的

第2步：

分蛋，蛋清和蛋黃分別放進兩個無水無油【很重要，要不然就做失敗了】的大碗裏

蛋黃中加一點糖，打散，油加入蛋黃中，邊加邊攪拌

第3步：

加入牛奶攪拌均勻

第4步：

麪粉分三次過篩加入蛋黃，攪拌至順滑無顆粒的狀態

蛋黃糊中加入一小撮鹽，擦一些檸檬皮屑，拌勻後備用

第5步：

加了檸檬，成品吃着很清爽的口感，不膩

第6步：

打發蛋清，低速將蛋清打至有大泡泡的時候加入所有糖，繼續打發

第7步：

持續將蛋清打發至中性發泡，表面出現可保持住的花紋，打蛋器提起後有一個下垂的尖角就可以

第8步：

取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中，用翻拌的手法大致拌勻，再倒入剩下的蛋白霜中，由上至下翻均勻即可

第9步：

麪糊裝進小紙模中，裝八分滿

震兩下之後放入烤箱中層，上下火160℃烤25分鐘左右

第10步：

奶油加入糖，打發至表面能保持住花紋就可以

第11步：

裝飾蛋糕，奶油裝進裱花袋，我就用的那個圓的裱花嘴

第12步：

草莓🍓這樣切兩半就好了

第13步：

杯子蛋糕上畫圈擠一層奶油，草莓的下半部分放在蛋糕的奶油上，是聖誕老人的身體

第14步：

然後再擠一層奶油，放上草莓🍓尖，也就是另外一部分草莓

第15步：

最後在頂部擠一點點的奶油就好了

第16步：

用一個牙籤沾水，沾點黑芝麻點上去，做眼鏡裝飾，好了，聖誕老人杯子蛋糕就做好了

小貼士：

容器一定無水無油，實在瞌睡的不行了，我白天再看看有什麼步驟漏掉了沒，再補充