蒸碗～排骨製作手工美食烘焙教程

昨天在街上看到有賣蒸碗的，一看價格，嚇了一跳。就5-6塊排骨就要18好貴啊。還是自己做吧乾淨又實惠。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

成品圖。

第2步：

排骨泡出血水。多加些水超過排骨。

第3步：

沖洗。控水

第4步：

加料酒兩湯勺

第5步：

醬油兩勺，老抽一勺。葱姜粉適量，十三香適量，醃30分鐘。

第6步：

加雞蛋兩個，麪粉一大把，家裏沒有澱粉了，加澱粉最好了。

第7步：

調成糊，不能太稀。

第8步：

鍋里加油，開火。

第9步：

用木筷子試試有冒泡就下排骨。

第10步：

炸成金黃色

第11步：

裝碗。醬油醋加水兑好到到碗裏。上蒸鍋。開鍋後轉中小火一個小時。吃的時候拿個盤子蓋到碗上快速反過來，拿下碗。

小貼士：

一定要多泡一會多衝幾遍，要不就用熱水焯一遍去腥哦。