喜歡西米QQ的口感，平時去逛街也總會買杯西米飲品來喝喝，但是按照常規的做法煮西米很費功夫和時間，西米好吃不好煮啊！今天介紹一種快速的煮法，輕鬆應對調製西米飲品
主要材料：
| 西米 | 水 |
所需工具：
| 煮鍋 | 容器 |
| 漏勺 |
製作步驟：
第1步：
準備西米
第2步：
西米加入清水浸泡十五分鐘以上（這步很重要）一定要讓西米吸足水份，各種牌子的西米吸水率會各有不同，泡好後捏一兩顆咬開看看西米吸透水沒有，中心的白點越小越好
第3步：
漏勺瀝出多餘水份
第4步：
煮鍋燒開水至沸騰狀態
第5步：
將漏勺放進煮鍋，輕輕在開水中晃動漏勺燙煮西米
第6步：
如圖，燙煮至西米漸漸變為透明的顏色就好了
第7步：
在清水中過涼
第8步：
看看，是不是已經成了一顆顆透明的小珍珠了
第9步：
製作好的西米如果沒用完可裝進乾淨的容器進冰箱冷藏短期保存
第10步：
這是早上做的西米豆沙羹
第11步：
也可加入芒果、榴蓮和椰汁牛奶製作甜品，總之你喜歡吃什麼水果都可以加進去
第12步：
這是夏天做的椰汁芒果西米露，冰鎮後非常好喝哦
小貼士：
覺得此法好用的話，多給鼓勵我哦！
