香香的鹹蛋黃遇上鮮美的蟹,別樣滋味在味蕾綻放主要材料: 蟹 適量 鹹蛋黃 適量 葱姜 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 生粉 適量所需工具: 鍋製作步驟:第1步:把蟹洗乾淨,切成兩半(我用的是石蟹8個,也可以用梭子蟹)第2步:葱姜切段切片第3步:鍋中放油(油稍微多一點)煸炒葱姜,在蟹的段面裹上生粉放入鍋中煎第4步:段面凝固就可以翻炒,將蟹炒熟第5步:放點料酒去腥