【點心】公仔曲奇製作過程手工美食烘焙教程

【點心】公仔曲奇製作過程

製作是拍攝的圖比較少 就簡單的説一下過程

主要材料:

  黃油       80g  糖粉       60g
  雞蛋       1個  低筋麪粉       150g

所需工具:

  烤箱  餅乾模具
  

製作步驟:

第1步:

【點心】公仔曲奇製作過程 第2張

1.黃油隔水融化加入糖粉攪拌至黃油呈淡黃色
2.雞蛋分三次加入,每次雞蛋液和黃油充分融合後加入下一次
3.加入麪粉攪拌均勻,用手捏成表面光滑的麪糰

第2步:

【點心】公仔曲奇製作過程 第3張

4.用擀麪杖擀成0.5釐米厚的麪餅
5.用餅乾模具壓出圖案
6.可以用牙籤戳一些小洞洞裝飾~當然不戳也行

第3步:

【點心】公仔曲奇製作過程 第4張

7.烤盤裏放上硅油紙,然後把曲奇放在硅油紙上(麼有的話就直接放烤盤上,今天用硅油紙感覺清洗烤盤比較方便)
8.烤箱預熱(180° 10分鐘)

第4步:

【點心】公仔曲奇製作過程 第5張

9.烤箱180° 中層 上下管 烤16分鐘出爐(時間自己控制 十分鐘左右的時候盯着曲奇 別讓它烤糊了就行)

第5步:

【點心】公仔曲奇製作過程 第6張

完成

第6步:

【點心】公仔曲奇製作過程 第7張

小貼士:

做起來很省時省力的一款小點心 希望大家喜歡