不去爭三春，卻獨佔九秋的桂花～花期很短，想留住花朵的香氣和滋味，最簡單最傳統的方法就是將其與蜜糖結合一起釀製～一甜，一香，讓時間慢慢成就人們對這個季節最甜香的留戀和回味～
主要材料：
| 鮮桂花 | 鹽 |
| 蜂蜜 |
所需工具：
| 玻璃瓶 | 調羹 |
製作步驟：
第1步：
採摘新鮮的桂花
第2步：
清理乾淨
第3步：
用乾淨的水浸泡桂花15～20分鐘
第4步：
撈出泠水
第5步：
我選擇乾淨的水彩紙來晾乾桂花，確保釀製時不容易腐敗
第6步：
第7步：
加入少許鹽，有提味，殺菌，去澀的作用
第8步：
玻璃瓶洗乾淨備用
第9步：
一層桂花一層蜜糖
第10步：
第11步：
第12步：
用蜜糖封口
第13步：
放置陰涼通風處，4-5天后即可實用
第14步：
小貼士：
好吃的東西要耐心做，時間會給你好味道
