我媽做的,和外面買的不一樣的味道,而且自己做也比外面買的乾淨
主要材料:
蓮藕 多少看個人,我家就吃得比較多,這次用了兩節 | 小米椒 酌量 |
葱或香菜 個人喜好 |
所需工具:
各種調味料 個人口味 | 大碗 一個 |
筷子 一雙 |
製作步驟:
第1步:
先把蓮藕洗淨,個人有習慣的話就去皮,整節放在水裏用鍋蒸熟,一定要整節,蒸熟了再切片放在碗裏
第2步:
在大碗碗底鋪上配菜,先不要放鹽什麼的配料
第3步:
把藕倒進去
第4步:
放鹽,雞精,油,辣椒,特別是生抽,我覺得海天的生抽,什麼菜都可以嘗試放一點,很香,不要加別的,就這些
第5步:
拌勻了佐料,藕差不多也冷了,可以吃啦
小貼士:
一定要蒸熟再切片
趁熱加佐料趕緊拌
涼了就比較好吃了,
拌的過程邊嘗邊加佐料,少什麼加什麼