既能吃肉又能喝汤的美味佳肴
主要材料:
西红柿 | 番茄酱 |
草鱼 | 葱、姜、蒜 |
料酒 | 淀粉 |
所需工具:
🔪 |
制作步骤:
第1步:
西红柿2个
第2步:
用刀在西红柿顶部划开个十字,开水烫去皮
第3步:
去皮后切成块稍大一点
第4步:
鱼肉要去鱼皮(鱼皮比较腥,开水烫就可以去除)切成小段,加入适量的淀粉、料酒、姜腌制30分钟
第5步:
锅中加入油烧热,加入蒜和姜炝锅,炒香后放入西红柿块继续翻炒片刻
第6步:
翻炒片刻后再加入番茄酱(这番茄酱是我自己做的,也可以用买的,后面我会发布番茄酱的做法)
第7步:
看到锅里有些黏稠后加入两小碗清水
第8步:
开锅后加入鱼块
第9步:
中小火炖10分钟(我切的鱼块很小,可以根据切的鱼块大小调整时间)
第10步:
出锅后撒上葱花即可
第11步: