曾經有很多人靠爆米花養家餬口，這幾年來，很多原先專門爆米花的人，相繼撂下了手中的工具，改做其他工作。用傳統方式爆米花的人漸漸淡出了我們的視線。
1.在蔚州署的門前，幾位媽媽帶着花花綠綠的孩子們，圍着爆米花的師傅，眼巴巴地等待着爆米花出爐呢。
2.這樣的爆米花鍋，已經20-30年沒有見過了，只存在記憶當中。
3.那時帶着自己的玉米和白米，交給爆米花的師傅，圍看着爆米花鍋加熱，在打開時怦然爆響，白花花香噴噴的爆米花導出來時，曾經是我們兒時多大的快樂。其實，爆米花從來沒有離開我們的生活，特別是珍珠鳥，看電視看電影時都會備一袋邊看邊吃，但街頭的爆米花爐子卻不知不覺中，從我們的視野中消失了幾十年了！
4.老爸在蔚州署門前看古碑，我和珍珠鳥則饒有興趣看着爆米花，這些對珍珠鳥而言，很是新鮮刺激。
5.這種爆米花的鍋比老式鍋安全了，上面裝了一個壓力錶，防止壓力過大造成爆鍋。我看到鍋內壓力到達1.7個大氣壓，師傅説要開鍋了，當他將鍋蓋開鎖的這一刻，猛然一聲巨響，白煙忽地竄起，讓整個廣場的人都為之一震。
6.鍋內的爆米花被導入到一個膠皮口袋內
7.一股焦香氣味撲面而來，周圍的孩子拍手叫起來
8.其實，師傅爆的不是玉米，而是蠶豆花
9.新鮮出爐的爆蠶豆花，很快就被等待在傍邊的老主顧們買走了。我與師傅攀談，他口音特別重，很難懂。我問師傅一天可以掙多少錢，他説每天200元——如果我沒有聽錯的話。
10.我忘了問爆米花師傅的姓名，但我記住了他黑色油煙薰染的面孔，樸實而滄桑.....
