很喜歡瑪德琳蛋糕,小小的貝殼狀,特別有點心的感覺~
花生醬巧克力瑪德琳蛋糕
花生醬巧克力瑪德琳蛋糕的材料:
黃油60克、雞蛋55克、細砂糖45克、牛奶20克、低筋麪粉45克、可可粉10克、泡打粉1/2小勺、花生醬適量花生醬巧克力瑪德琳蛋糕的做法:1、雞蛋在盆中打撒,加入細砂糖攪打到細砂糖基本融化;2、加入牛奶,攪拌均勻;
3、篩入低筋麪粉、可可粉、泡打粉;
4、攪拌均勻;
5、倒入融化成液體的黃油;
6、用刮刀翻拌均勻;
7、把拌好的麪糊裝入裱花袋中;
8、剪一個小口,先在模具底部1/3處擠上面糊;
9、再把已經裝入裱花袋裏的花生醬擠在中間成細長條;
10、再在表面擠上一層瑪德琳的麪糊,大約八九分滿;
11、烤箱提前預熱190度,上下火,放在烤箱中層,大約烤15分鐘。説明:
説明:1、花生醬如果比較硬,可以放在裱花袋裏泡在熱水裏,就會比較柔軟了;2、也可以換成果醬。