夏日酷暑，來一塊🍉
主要材料：
| 西瓜 一塊 | 魚膠粉 50克 |
| 清水 200毫升 |
所需工具：
| 無 |
製作步驟：
第1步：
1.
西瓜對半切開，挖出西瓜肉（瓜皮備用）
2.
用榨汁機榨取西瓜汁1000毫升，純魚膠粉50克用涼白開200毫升浸泡讓其充份吸水，再隔水加熱融化成液體
3.
把融化後的魚膠粉倒入西瓜汁，混合均勻
第2步：
4.
最後將西瓜汁果凍水倒入挖空的西瓜殼裏
5.
放冰箱冷藏4個小時以上至完全凝固即可
6.
增加逼真效果，放些西瓜籽裝飾下
第3步：
烹飪技巧
1、一粒西瓜榨取的汁可以製成半粒西瓜果凍；
2、純魚膠粉要用涼白開先浸泡讓它充分吸水，再隔水加熱融化成液體再用；
3、做好的西瓜果凍需要冷藏4個小時以上，完全凝固後再食用，口感才好；
4、西瓜汁本身甜的話就無需加糖，否則可適量加糖增加甜度。
