紙杯小麪包DIY手工美食烘焙教程

紙杯小麪包DIY教程

金黃的外表,可愛的身形,這款小麪包最適合不能吃糖的老人家,所以今天做了這款小麪包,讓我的爸爸媽媽嘗過後,推薦給大家,也可以做早餐包,加上果醬,這樣以後早餐包就不用在外面買了,再配上一杯牛奶或者豆漿,絕對棒極了!

主要材料:

  高筋麪粉       250g  黃油       40g
  綿砂糖       20g  牛奶       125g
  酵母       3g  鹽       1g
  雞蛋液       20g

所需工具:

  麪包機  小紙杯
  硅膠墊  排氣擀麪杖
  手動打蛋器

製作步驟:

第1步:

紙杯小麪包DIY教程 第2張

這款小麪包很簡單,材料也很少,材料準備好了,我們就開始吧!

第2步:

紙杯小麪包DIY教程 第3張

把除了黃油的所有材料倒入麪包機裏,糖和鹽對角放,然後開一個和麪模式,20分鐘,然後把黃油再放進去,繼續一個和麪模式!

第3步:

紙杯小麪包DIY教程 第4張

這樣面就和好了,開啟發酵模式吧!一般用麪包機,開啟酸奶的那個模式就是發酵模式,大概30-50分鐘之間就差不多了,你可以根據麪糰發到大於兩倍以上的樣子就可以了!

第4步:

紙杯小麪包DIY教程 第5張

這時候拿出麪糰,麪糰非常好拿,一提就整個拉出麪包機了,非常柔軟有彈性,然後用排氣擀麪杖把麪糰擀成薄片,把麪糰裏的氣泡排出來

第5步:

紙杯小麪包DIY教程 第6張

然後就可以分成N個小麪糰,根據你自己想要的大小來分,我有做了兩種樣子,一種圓的一種花捲狀的,嘻嘻!

第6步:

紙杯小麪包DIY教程 第7張

然後蓋上保鮮膜,放在室温温暖的地方發酵,也可以放在微波爐裏開啟發酵模式發酵到兩倍的大小

第7步:

紙杯小麪包DIY教程 第8張

發酵好後,在表面塗上蛋液

第8步:

紙杯小麪包DIY教程 第9張

進烤箱嘍,上下管170度預熱中層烤15-20分鐘,當然要根據自家烤箱的脾氣來決定了,你們可以隨時觀察着

第9步:

紙杯小麪包DIY教程 第10張

啦啦啦!出爐了!味道香香哦!我考的時間有點短了,你們可以把顏色烤的再深點就更好看了!加油↖(^ω^)↗

第10步:

紙杯小麪包DIY教程 第11張

這次的顏色上的比較重,看起來更好看一些

小貼士:

麪包做起來很簡單,就是發酵的時間多,所以大家要有耐心哦!加油,有不懂的可以隨時給我私信,我會仔細講解的!謝謝大家的支持!