煎蛋是大家日常吃得比較多的,最近開始研究菜譜,換了個花樣做。主要材料: 雞蛋 4個 四季豆 1根 黑芝麻 數粒 鹽 根據個人口味 食用油 適量所需工具: 煎鍋 1 瓶蓋 1製作步驟:第1步:蛋清放少量鹽攪拌均勻第2步:蛋黃同樣加鹽攪拌第3步:四季豆水焯使其變軟第4步:鍋底放少量油,四季豆按“S”型擺好第5步:蛋清和蛋黃分別倒入,都分別剩下一些備用第6步:用瓶蓋兒在兩側分別壓出一個孔,剩下的蛋液如圖注入第7步:翻面煎熟,撒上黑芝麻,完成。