寶寶6個月後就得補鐵了,加了富含維生素C的番茄,促進鐵吸收
主要材料:
豬肝 300克 | 番茄 一個 |
所需工具:
擀麪杖 一根 | 保鮮袋 一個 |
製作步驟:
第1步:
豬肝切十字紋,底部不切斷,用薑片醃製一下;番茄去皮去籽切小塊
第2步:
豬肝、冷水一起入鍋,煮至變色撈出
第3步:
用手撕成小塊,剔除豬肝中的筋膜
第4步:
番茄末、豬肝一起加水煮熟
第5步:
撈出瀝乾,儘量切碎
第6步:
小火入鍋慢慢炒幹水分,邊炒邊用筷子翻,防止炒糊
第7步:
炒成顆粒狀後盛出,裝保鮮袋裏,用擀麪杖擀碎
第8步:
再倒入鍋中小火慢慢炒,重複擀碎,炒的步驟,直至成粉
第9步:
小貼士:
豬肝粉放涼後再裝入密封罐中,要不然會有熱氣,影響保存時間