~主要材料: 香油 白胡椒,彩椒碎丁 豆腐 姜葱 雞蛋 鹽所需工具: 刀子製作步驟:第1步:【蛋黃豆腐】1豆腐切小塊,放入淡鹽水中浸泡5分鐘2香葱,姜,彩椒洗淨切成末,鹹鴨蛋黃切成小丁3鍋中火上少許油燒熱,下入葱薑末煸香4倒入鹹蛋黃,略炒一下5隨即倒入高湯,燒開6倒入豆腐塊,調少許鹽,改至中小火燒至入味7調少許白胡椒粉提味8撒彩椒碎丁香葱碎淋少許香油。小貼士:真的很好吃,又營養