之前看其他老師做手抓餅的教程,於是也想做。我要做一個屬於我的豪華手抓餅哈哈!(主要是我想留個紀念,別以後忘了怎麼做😂)
主要材料:
麪粉 | 水 |
各種配料 |
所需工具:
案板 | 盆 |
擀麪杖 | 鍋或電餅鐺 |
製作步驟:
第1步:
和麪。
水和麪粉,加鹽。和好後醒面(蓋上濕布)半小時。
第2步:
弄成小團
第3步:
案板上灑麪粉
也可以灑油
第4步:
第5步:
倒油
第6步:
把油在麪餅上弄均勻
第7步:
灑上調製好的葱花
(葱切成碎末,加鹽 加胡椒粉 加香油 加芝麻)
(๑•ั็ω•็ั๑)
第8步:
弄勻。
第9步:
摺疊
第10步:
第11步:
捲起來
第12步:
第13步:
還有另一種方法
第14步:
刀切
不要切斷
第15步:
捲起來
第16步:
第17步:
第18步:
我擀了一張很圓的麪餅
拍照紀念一下😌😌
第19步:
六個都弄好
醒五到十分鐘
第20步:
擀成薄餅(๑• . •๑)
第21步:
電餅鐺或油鍋弄熟
我家電餅鐺壞了,所以用了油鍋。
很奇怪沒起穌,不過不要緊,我要做豪華捲餅!(๑•ั็ω•็ั๑)
第22步:
刷醬後,放生菜、火腿腸、衞龍,還有早上沒吃完的煎蛋 切開(๑• . •๑)
第23步:
正好還有拌豆皮,來上點兒..
有啥就放啥(๑•ั็ω•็ั๑)
第24步:
切開!
我是不會説出照片是已經美化過了的😂😂
(ฅ>ω
小貼士:
面和的不要太軟,擀成餅後放油不要太少,否則面會粘在一起,不起穌。(自己反思得出😣😣)