DIY大葱燒豆腐的教程：葱切片、豆腐切塊備用;起鍋熱油，下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出;鍋中留底油加入葱片爆香;調入生抽、老抽、糖翻勻;加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水澱粉、香油、適量鹽(因為生抽老抽均有鹹度，鹽要少加)，中火收汁即可。
