主要材料:
麪粉 | 水 |
小葱 | 油 |
所需工具:
案板 | 擀麪棍 |
製作步驟:
第1步:
一半的麪粉用熱水調成絮狀,再加一半的麪粉,視情況加冷水和麪,和成像包餃子的麪糰硬度。
第2步:
加蓋醒發10分鐘,這期間就可以準備小葱,我手邊沒有小葱就用了自己種的韭菜。
第3步:
案板摸油防沾
第4步:
擀麪皮,擀好後加上油,鹽,葱花
第5步:
塗抹均勻
第6步:
捲起
第7步:
卷好後壓扁
第8步:
再卷
第9步:
再壓
第10步:
再擀
第11步:
第12步:
小貼士:
難點就再擀麪皮,要擀好幾次,烙好的餅才會分層。