自己做包子
主要材料:
小麥粉 | 酵母 |
肉餡 |
所需工具:
擀麪杖 | 蒸鍋 |
製作步驟:
第1步:
成品鎮樓
第2步:
把發好的面再揉一揉
第3步:
取一部分面搓成直徑五釐米左右
第4步:
切成同等大小的塊,
第5步:
擀麪皮
第6步:
準備好肉餡,我就最用了普通的白菜肉餡,五花肉末➕大白菜➕適量鹽
第7步:
根據麪皮大小放適量肉餡
第8步:
我第一次做,還做的挺好看,哈哈
第9步:
上蒸鍋,每個包子空開一定距離,因為包子還會長大哦,這個肉餡裏因為放了一個蛋清,所以熟了有泡沫
第10步:
出鍋
小貼士:
一斤麪粉放5-8克酵母,加適量水和麪,然後發酵兩個鐘頭以上,中間看麪糰發的挺大,又揉過一次