做法簡單，但醃製時間效長。
主要材料：
| 檸檬，鹽 |
所需工具：
| 玻璃瓶 |
製作步驟：
第1步：
檸檬要青的，黃的藥性不強。
我這檸檬是給太陽暴曬了一個星期，新鮮時全青的，曬乾了近30%的水份。（再幹點最好）
第2步：
切開。一個切兩刀也可以。我的曬得不夠幹。
第3步：
玻璃瓶最底下要先輔一層鹽。一層鹽一層檸檬，鹽怕少不怕多。
還有必須要用玻璃瓶，不能用塑膠和金屬，
第4步：
最後不層要放多點。過幾天會醃出水，到時再按情況放點鹽，不然會發黴。
第5步：
成品。
時間：最少要醃3年才有藥性，我家有15年的。
功交：可治發燒，感冒，上火，喉嚨發炎，解毒，清熱。
小貼士：
客家鹹檸檬。清熱，解暑。
