普通的餅乾現在的小孩已經見慣不怪了，家長們必須與時俱進，學習新招式，這個造型別緻，顏色鮮豔的西瓜小餅乾或許是你不二之選啊！
轉自微信公眾號：gdtvshjzd
主要材料：
| A 黃油 70g 糖粉 50g | B 雞蛋 25g C 泡打粉 2g |
| 低粉 130g 奶粉 10g | D 紅曲粉 3g 抹茶粉 2g |
| E 黑白芝麻 適量 |
所需工具：
| 烤箱 |
製作步驟：
第1步：
1.黃油軟化後與糖粉用打蛋器攪勻成鬆髮狀態
第2步：
2.接着把蛋打散分2、3次倒入攪拌均勻
第3步：
3.再加泡打粉奶粉
第4步：
4.最後把低筋麪粉篩入盆中攪拌均勻
第5步：
5.揉成團的麪糰分成兩份（一份是另一份的一倍還要多10g，比如180g和85g）
第6步：
6.大的一份麪糰加一茶匙紅曲粉揉搓成團做西瓜囊
第7步：
7.鋪一層保鮮膜後搓成長度為15CM的長條後入冰箱冷凍30分鐘
第8步：
8.餘下的一份麪糰加一茶匙抹茶粉揉搓成團做西瓜皮
第9步：
9.鋪一層保鮮膜後把麪糰放上去搓成和紅曲麪糰長度相等的條（長度也是15CM）
第10步：
10然後蓋上保鮮膜擀成寬度13～14CM的面片（這樣的寬度剛好包裹住紅曲麪糰，也可以根據自己麪糰的大小來調節。）
第11步：
11時間到後取出紅曲麪糰放在抹茶麪團上捲起來再包上保鮮膜冷凍30分鐘
第12步：
12拿出冰好的麪糰切片
第13步：
13碼入烤盤內用牙籤稍蘸水沾黑白芝麻點在餅乾上做西瓜籽
第14步：
14烤箱170度中層15分鐘即可（邊角料也沒浪費，整了個雨花石也挺不錯）
第15步：
小貼士：
小貼士
1、做西瓜囊和西瓜皮時先少量放紅曲粉和抹茶粉，覺得顏色淺了可以再加粉，深了就沒辦法補救了。
2、冰好的麪糰切片時因為沒有滾圓，所以就把最下面的邊切掉點做成一整個西瓜片，如果你的麪糰很圓就切片後再對半切做成小西瓜，不過我認為直接切一次的大小正好，切兩次就太迷你了。
3、西瓜籽可用竹炭粉或黑可可粉加蛋液畫上，我認為用黑白芝麻更逼真些，但是點時要稍微用力在麪糰上摁一下，不然烤後芝麻會掉哈。
