媽媽生日，給媽媽做的
主要材料：
| 奶油奶酪 250 | 淡奶油 180 |
| 水 75 | 糖 75 |
| 咖啡 適量 | 餅乾 適量 |
| 吉利丁 10 | 可可粉 適量 |
| 水果 適量 | 蛋黃 2 |
所需工具：
| 攪拌器 |
製作步驟：
第1步：
材料
第2步：
吉利丁先用冷水泡軟
第3步：
蛋黃打發至體積兩倍大
第4步：
糖加水加熱，慢慢倒入蛋黃中
第5步：
奶油奶酪打發
第6步：
將蛋黃液倒入奶油奶酪中，攪拌均勻
第7步：
奶油打發
第8步：
將奶油倒入奶油奶酪中
第9步：
隔水融化吉利丁片，倒入混合液中，攪拌均勻
第10步：
攪拌均勻後就是提拉米蘇液
第11步：
咖啡加熱水沖泡，放涼
第12步：
餅乾沾一下咖啡，不要太濕，表面濕潤即可，將沾了咖啡的餅乾鋪在模具底，倒入提拉米蘇液
第13步：
放入冰箱冷藏4小時，在表面撒上可可粉
第14步：
裝飾，美美噠
第15步：
模具有點大，做不了太多層，如果用的是小模具的話，可以一層餅乾一層提拉米蘇液，反覆幾層會更漂亮。
第16步：
美美噠，完全不輸給甜品店
小貼士：
可以試試
