西米的快速煮法手工美食烘焙教程

喜歡西米QQ的口感，平時去逛街也總會買杯西米飲品來喝喝，但是按照常規的做法煮西米很費功夫和時間，西米好吃不好煮啊！今天介紹一種快速的煮法，輕鬆應對調製西米飲品

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備西米

第2步：

西米加入清水浸泡十五分鐘以上（這步很重要）一定要讓西米吸足水份，各種牌子的西米吸水率會各有不同，泡好後捏一兩顆咬開看看西米吸透水沒有，中心的白點越小越好

第3步：

漏勺瀝出多餘水份

第4步：

煮鍋燒開水至沸騰狀態

第5步：

將漏勺放進煮鍋，輕輕在開水中晃動漏勺燙煮西米

第6步：

如圖，燙煮至西米漸漸變為透明的顏色就好了

第7步：

在清水中過涼

第8步：

看看，是不是已經成了一顆顆透明的小珍珠了

第9步：

製作好的西米如果沒用完可裝進乾淨的容器進冰箱冷藏短期保存

第10步：

這是早上做的西米豆沙羹

第11步：

也可加入芒果、榴蓮和椰汁牛奶製作甜品，總之你喜歡吃什麼水果都可以加進去

第12步：

這是夏天做的椰汁芒果西米露，冰鎮後非常好喝哦

小貼士：

覺得此法好用的話，多給鼓勵我哦！