紫薯芝麻餅
主要材料:
紫薯泥 200克 | 糯米粉 45克 |
食用油 適量 | 白砂糖 20克 |
牛奶 60克 | 白(黑)芝麻 適量 |
所需工具:
鍋 | 勺子 |
盤子 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
1.紫薯上鍋蒸熟
第3步:
2.去皮用勺碾壓成泥,可根據自己口味加入白糖
第4步:
3.攪拌均勻,這時的紫薯泥是非常乾的,所以加入60克牛奶攪拌均勻
第5步:
4.在加入糯米粉
第6步:
5.活成紫薯麪糰
第7步:
6.平盤灑上芝麻,把紫薯泥團成30克左右的球,放到芝麻盤子裏
第8步:
7.用手壓扁,使兩面都沾滿芝麻
第9步:
第10步:
8.依次把紫薯餅都做好
第11步:
9.平底鍋燒熱抹油,把紫薯餅放入,小火慢煎
第12步:
10.反個面再煎,直到餅成金黃色
第13步:
11.出鍋享用