超簡單！
主要材料：
| 鮮蝦 500克 | 食物油 適量 |
| 麪粉 適量 | 麪包糠 適量 |
| 鴨蛋 2只 | 生抽 適量 |
| 生薑 適量 | 葱 適量 |
| 五香粉 適量 | 料酒 適量 |
| 鹽 適量 | 味精 適量 |
所需工具：
| 剪刀 1把 | 筷子 1雙 |
| 漏勺 1只 |
製作步驟：
第1步：
鮮蝦洗淨，去頭，抽泥線
第2步：
用剪刀剪開蝦背
第3步：
倒料酒
第4步：
放生薑，葱，五香粉，鹽，味精，生抽
第5步：
醃製20分鐘
第6步：
去掉的蝦頭也不要浪費，洗淨
第7步：
放鍋里加水，加葱姜，加鹽和味精，煮開
第8步：
這個時節的蝦頭裏面有很多的蝦黃，很好吃呢
第9步：
蝦湯還可以留着做青菜湯添味！
第10步：
醃製過程時正好準備麪粉
第11步：
準備麪包糠
第12步：
將蝦放入麪粉，裹好
第13步：
全裹好後備用
第14步：
兩隻鴨蛋，黃和蛋清打散！將裹好麪粉的蝦上蛋漿
第15步：
再裹一層面包糠
第16步：
兩邊都裹好
第17步：
備炸
第18步：
倒入植物油
第19步：
燒至八成熱，手放在油麪上感到熱了就可以了
第20步：
將裹好的蝦放置油鍋裏
第21步：
用筷子兩面撥動
第22步：
炸至金黃色撈出，漏勺控油
第23步：
裝盤
第24步：
還蠻有賣相的^_^
第25步：
可以加上番茄醬或沙拉醬，不加也非常可口呢！對了，多下來的麪粉、麪包糠和鴨蛋漿可以混起來和醃製時剩的醬汁一起炸了，一點都不浪費哦！
第26步：
看寶寶燙都不怕呢
第27步：
美味
第28步：
試試吧！
小貼士：
很簡單，喜歡的話加關注吧！^_^
